Cassis und die provenzalische Gastronomie an der Côte d’Azur
Ceyreste ist eine hübsche provenzalische Gemeinde im Département Bouches-du-Rhône an der Grenze zum Departement Var und liegt ideal 20 Minuten von Cassis entfernt. Wenn Sie in die Provence reisen, um die Gastronomie und die lokale Lebensart zu entdecken, sind Sie ideal gelegen, um die Restaurants, Bauernmärkte , Fischerstände und vieles mehr zu erkunden.
ENTDECKEN SIE DIE GASTRONOMIE DER PROVENZ in Cassis
Die provenzalische Küche ist eine gekonnte Mischung aus Produkten der lokalen Landwirtschaft, aber auch aus Meeresfrüchten. In der Provence ist die Gastronomie eine echte Lebenskunst die auf der Liebe zu guten Produkten aus einem fruchtbaren und großzügigen Terroir beruht.
Es gibt Dutzende von Gerichten, die man in dieser Region unbedingt probieren sollte. Sie bestehen oft aus sonnigem Gemüse (Tomaten, Auberginen, Zucchini…) und werden häufig mit dem berühmten provenzalischen Olivenöl serviert. Auch Fisch aus dem lokalen Fischfang spielt hier eine große Rolle, vor allem in der berühmten Bouillabaisse , die man nicht mehr vorstellen muss.
Wenn Sie in der Provence sind, sollten Sie unbedingt Gerichte wie das Ratatouille, die Pissaladière oder auch die Socca und die kleinen Farcis probieren. Süßschnäbel, lassen Sie sich die berühmte Tropézienne nicht entgehen, da sie das typische Dessert der Region ist. Vergessen wir auch nicht die schicksalhafte Stunde des Aperitifs, den die Provenzalen um nichts in der Welt verpassen würden. Dieser wird gerne von verschiedenen Leckereien wie der Tapenade, der Anchoïade und der Aïoli begleitet. Ein ganzes Programm, das selbst den feinsten Genießer mühelos zufriedenstellen wird.
